Hygiejnekabler

ELEKTRIFICERING /INDUSTRI

Hygiejnekabler

Til fødevarezonen

Potaflex 0,6/1 kV H07BQ-F 750 V

OVERBLIK

Hygiejnisk design

Fødevarefabrikanter kan garanterer fødevaresikkerhed ved at benytte hygiejnisk designede maskiner og procesinstallationer samt ved at rengøre dem ordenligt.

En maskine eller process er "hygiejnisk designet", når den efter brug og korrekt rengøring er fri for mikroorganismer. Et hygiejnisk design er en uungåelig forudsætning med ekstra fordele, der kan lede til kortere rengøringstid og anvendelsen af mildere rengøringsmidler.

Dertil kan en hygiejnisk design begrænse nedetid og driftsstop og er derfor en god investering.

PER ZONE

Krav til maskiner og udstry

Enhver maskine, der markedsføres, sælges eller bruges i EU skal overholde sundheds- og sikkerhedskravene i Maskindirektivet (2006/42/EF). I Maskindirektivet bilag 2.1 står der blandt andet, at maskiner, der bruges til fødevareproduktion, skal designes og bygges på en sådan måde, at infektion, sygdom og forurening forhindres. Ikke renbare områder skal være fuldstændig forsejlet og udstry skal være muligt at rengøre.

Maskiner og kabler kan placeres i tre zoner:

  • Fødevare zonen: (her kan overflader komme i direkte kontakt med fødevarer, som kan returneres til produktionsprocessen)
  • Stænk zonen: (her kan mad sprøjte eller spilde, men ikke returneres til produktionsprocessen)
  • Ikke-fødevare-zonen: (ethvert andet område – ingen kontakt med fødevare).

PER ZONE

Krav til materiale egenskaber

For alle zoner gælder det, at materiale overflade og belægning skal være holdbar, rengørbar og om nødvendig desinficerbar.

Materialet må ikke vise brud, revner, splinter eller flager. Ingen uønskede substanser bør kunne trænge ind under overfladen under anvendelse.

Derudover skal et materiale til fødevare- og stænkområdet være:

  • korrosions bestandigt
  • ikke-giftigt
  • ikke-absorberende
  • ikke-kontaminerende

DOWNLOAD

Whitepaper

HYGIEJNISK KABLING TIL FØDEVAREINDUSTRIEN

Denne white paper består af fire dele. Første del handler om generel information om fødevaresikkerhed og fortsætter med hygiejnisk design.

Efterfulgt af en specifik forklaring om de mest relevante love, standarder og retningslinjer. Til slut følger en praktisk tilgang med konkrete tip til ansvarligt valg af kabler.

Download whitepaper

Kontakt os

Industri & OEM

Bertin Guldborg Hansen

Send Mail